Herbstlicher Genuss mit Lerneffekt ...

Am vergangenen Samstag präsentierte der AES-Kurs der Klassenstufe 8 der Gemeinschaftsschule Oberes Wiesental auf dem „Herbstmärktle“ an der BLACKFORESTLINE-Hängebrücke ein besonderes Praxisprojekt. Die Schülerinnen und Schüler bereiteten im Rahmen des Faches Alltagskultur, Ernährung und Soziales (AES) eine frische Kürbissuppe zu und verkauften diese anschließend an einem selbst gestalteten Stand.

Das Projekt entstand aus dem Unterricht heraus und verknüpfte Theorie und Praxis auf anschauliche Weise. Im Fach AES geht es darum, Kompetenzen für eine verantwortungsvolle Gestaltung des Alltags zu erwerben – von gesunder Ernährung über nachhaltigen Konsum bis hin zu sozialem Miteinander. Passend zu den Bildungsplaninhalten lernten die Jugendlichen, Essen verantwortungsbewusst zuzubereiten, Lebensmittel sorgfältig zu verarbeiten und dabei Arbeitsschritte hygienisch und effizient zu organisieren. Im Unterricht planten die Jugendlichen die benötigte Menge an Portionen, erstellten Einkaufslisten und setzten das Rezept schließlich gemeinsam um. Dabei standen Teamarbeit, Kommunikation und Eigenverantwortung im Mittelpunkt – wichtige Kompetenzen, die der Bildungsplan besonders betont.

Der Verkauf auf dem Markt, der bei bestem Wetter stattfand, war der gelungene Abschluss des Projekts. Mit großem Einsatz boten die Schülerinnen und Schüler ihre Kürbissuppe an und führten den Verkauf souverän und freundlich durch. Alle Beteiligten zeigten sich begeistert vom Engagement der Mädchen und Jungen und dem leckeren Ergebnis – ein gelungenes Beispiel für praxisnahes Lernen an der Schule.